Mit Thomas Wallner steht uns ein echter Käse-Profi zur Verfügung. Er ist seit März 2009 diplomierter Käsesommelier und weiß bestens über die einzigartigen Besonderheiten der Bio-Heumilchprodukte Bescheid. Kein Wunder also, dass nicht nur unser Bioladen selbst, sondern auch unsere Lieferanten mit dem Österreichischen Klimaschutzpreis ausgezeichnet wurden.
Zu unseren Käselieferanten zählen die Mattigtaler Hofkäserei, die Käserei Höflmaier, Käserei Pötzelsberger, Käserei Plangger sowie die Käserebellen.
Sie finden bei uns ausgesuchte Käsesorten, die Sie im normalen Supermarkt nicht finden. Wir wählen unsere Produkte sehr sorgfältig aus und achten dabei auf höchste Qualität und natürlich auf biologische und nachhaltige Produktion.
Zu unserem Sortiment zählt nur Käse aus tagesfrischer und garantiert gentechnikfreier Heumilch. Unsere Lieferanten stellen den Käse teilweise nach uralten Rezepturen her und sind stolz auf ihr traditionsreiches Handwerk
Zahlreiche Käsesorten und vielfältige Milchprodukte aus zuverlässig biologischer Landwirtschaft – bei uns in Seeham bei Salzburg.